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大学芋作り🍠

こんにちは！welfareスポーツです。

９月15日（土）は、おやつクッキングで”大学芋”を作りました。

最初に大きいサツマイモを自分用の250gになるように切ってから、一口大に包丁で切り分けます。

サツマイモ自体がかなり固いため手を切らないようゆっくりと切ってくれました。

切り終えた後は、10分程水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
水気を拭き取った後は170°の油に5分熱します。
油にさつま芋を入れている間に、砂糖と醤油、水を混ぜてタレを作り、フライパンで熱してとろみをつけていきます。
さつま芋が揚げ終わったらタレが入ったフライパンに入れて絡めて完成です！

15～20分程冷ましてからみんなでいただきますをして食べています！

「おいしい～♪」と、お皿いっぱいありましたがペロッと完食しています。

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  • 放出：学研都市線/おおさか東線
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